Открытый пирог с яблоками и смородиной
Открытый пирог с яблоками и смородиной
200 мл воды/рассола/сока (если используете рассол, то шепотка соли не понадобится)
70 мл растительного масла
350-400 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
Начинка:
2 яблока
2 горсти смородины (у меня замороженная, красная и черная)
сахар по вкусу
растительное масло
Для украшения:
сахарная пудра
мята
Приготовить тесто. Смешать воду с растительным маслом,
в отдельной посуде муку смешать с солью и разрыхлителем, постепенно добавляя сухие ингредиенты к жидким,
замесить тесто. Убрать в холодильник на полчаса.
Тесто раскатать толщиной 3-4 мм, вырезать круги, на 2-3см больше размера Вашей формы (или один-два круга), выложить в форму, разгладить бортики.
У яблок вырезать сердцевину, нарезать дольками, разложить поверх теста.
Смородину рассыпать на яблоки (не размораживая),
посыпать все сахаром, сбрызнуть маслом.
Выпекать при 200*С 25-30 минут.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой, украсить мятой.
Рецепты раздела "Выпечка"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
