Осенний яблочно- сливовый пирог

У нас дождь и холодно. Вот и решила я испечь этот замечательныйnbsp; яблочно - сливовый пирог с ароматом корицы.

В этом пироге замечательно сочетаются хрустящее тесто и сочная фруктовая начинка, а особенно вкусно получается, если сварить чашечку ароматного кофе с корицей :)

Приятного аппетита!!!

nbsp;

Для теста перемешать муку, соль, разрыхлитель, корицу и сахар. Охлаждённое сливочное масло нарезать кубиками, затем порубить вместе с мукой ножом в крошку. Добавить яйца и замесить мягкое тесто.

Раскатать тесто в круглый корж, выложить его в смазанную маслом форму для выпечки, наколоть тесто вилкой и выпекать 15 минут при температуре 180 градусов.

У слив удалить косточки, нарезать дольками. Яблоки очистить от семян, тоже нарезать дольками.

В миске соединить сливы и яблоки, добавить сок лимона, сахар и крахмал, перемешать.

Полученную начинку выложить на подпечённый корж и выпекать 30 минут при температуре 180 градусов. Посыпать пирог миндальными лепестками и выпекать ещё 5 минут.

Вот пирог и готов.

А вот разрез пирога!