Орехово-кофейное печенье

Утилизируем белки, которые остались от других печений. Воздушное, хрустящее снаружи и вязкое внутри, это печенье порадует своим неповторимым тонким ароматом любителей ореховой выпечки

Орехи превращаем в муку с помощью блендера или кофемолки.

Смешиваем с сахарной пудрой.

3 крупных белка взбиваем с солью и сахаром до средне устойчивых пиков.

Кардамон растираем в ступке или измельчаем в кофемолке, добавляем вместе с кофе в ореховую смесь.

Теперь аккуратно вводим белки в молотые орехи.

Чайной ложечкой выкладываем на противень (+пергамент) небольшие печенья, выпекаем минут 10 при 180*С.

Остужаем на решетке. Приятного аппетита!