Новогодний имбирный пирог

Здравствуйте дорогие друзья!!! Я долго отсутствовала и очень сильно по всем соскучиласьnbsp;Спасибо, что не забываете меня

Сегодня я пришла с изумительным и ароматным зимним медово-имбирным пирогом. Рецепт прост до неприличия. Всех подготовительных манипуляций на 5 минут времени+время на выпечку. А результат вас обязательно порадует и соберет всех на чаепитие

Мякиш в этом пироге просто невероятный, очень мягкий и нежный, тающий во рту. И что немаловажно, на второй день пирог не черствеет.

Рецепт из женского журнала, стакан - 250мл.

Не бойтесь, что все так просто. В даном случае - это залог успеха

Смешать соду, муку,сахар и молотый имбирь.

Взбиваем яйцо с медом и растительным маслом до посветления и увеличения в объеме.

Добавить молоко и еще раз взбить. Получается пенистая очень жидкая смесь.

Вливаем жидкую смесь в сухие ингредиенты.

Размешиваем миксером до однородности на самой маленькой скорости. Тесто получается очень жидкое, как на тоненькие блинчики.

Выливаем тесто в форму, выстеленную пергаментом. У меня примерно 20*27см.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут до светло-коричневого цвета.

Запах от пирога просто невероятный. А мякиш, так и тает во рту))) С наступающим!!!