Нежные кокосово-творожные кексы с малиной

В рецепте не было сметаны,но тесто получилось очень густое и я ее добавила(может и не надо было) по вкусу получилось что-то похожее на творожную запеканку,очень нежно..

1 яйцо
200 г творожной массы
60 г слив. масла
4 ст.л сахара
125 г муки
3ст.л сметаны
50 г кокосовых хлопьев
1/2 ч.л разрыхлителя
1/2 ч.л соды

100 г малины

смешать творог,растопленное масло.яйцо и сахар

смешать сухие продукты

все хорошо перемешать

в бумажные формочки положить часть теста,вдавить ягоды малины

сверху еще добавить тесто и положить ягодку

выпекать при 200гр. мин 20.