Назад в СССР: Печенье через мясорубку

Очень мы с братом любили, когда мама нам такие печеньки пекла!!! Рецепт пишу именно такой, как в маминой книжке)) Именно 1 банка сметаны)) В то время видимо это было понятно... а сейчас это привело меня в замешательство... я положила 200 г (стакан). Вместо соды я добавила разрыхлитель - 1 ч.л. Соли щепотку, ванильный сахар 1 ч.л.

1 банка сметаны
1 яйцо
200 г сливочного масла или маргарина
1 стакан сахарного песка
ванилин
соль
сода
какао по вкусу и желанию
3 стакана муки

Все кроме какао смешать до однородности.

Тесто разделить на две части.В одну из них добавить какао.

Тесто должно не липнуть к рукам. Скатать колбаски и опустить по одной в мясорубку.

Подготавливаем противень застеленный пергаментом. Ножницы. Включаем мясорубку и быстренько отрезаем выползающее тесто, по размеру нужного нам печенья. Сразу выкладываем на противень.

Выпекать при 180 гр до готовности.