Мягкое печенье с бананом и творогом

Овсяные хлопья " - 1 стакан
Творог - 150 г
Банан - 1 шт.(крупный и спелый)
Мука - 2 ст.л.
Мед - 2,5 ст.л.
Сливочное масло - 50 г
Шоколад - 50 г
Сметана - 1 ч.л.

Очищаем банан, ломаем его на кусочки и помещаем в блендер, туда же добавляем творог и измельчаем до однородного состояния.

К бананово-творожной массе добавляем муку и овсяные хлопья, измельченные с помощью блендера до состояния муки, мед и растопленное масло.

Из этих продуктов замешиваем тесто, накрываем его пищевой пленкой и отправляем в холодильник на час.

Смоченными в воде руками (так как тесто очень липкое) формируем лепешечки и выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекаем в духовке при температуре 180 гр. 25 минут.

Можно приготовить карамельные овсяные хлопья, для этого хлопья поджариваем на сухой сковороде, затем добавляем масло и мед, поджариваем до коричневатого цвета постоянно помешивая. Готовое печенье обмакиваем в шоколад, растопленный на водяной бане бане, а сверху посыпаем карамелизированными хлопьями.

Приятного аппетита!