Мини-тортики "Лето, ах, лето..."
Мини-тортики "Лето, ах, лето..."
Для бисквита:
3 яйца,
1 стакан сахара
1 банка сгущеного молока
200 грамм сливочного масла
200 грамм сметаны
2 стакана муки
разрыхлитель
Для крема:
300 мл сливок 33% жирности
150 грамм маскарпоне
1/2 стакана сахарной пудры
Для украшение:
лепестки миндаля
ягоды клубники
ягоды малины
Миксером взбить яйца с сахаром.
Добавить сгущеное молоко. Хорошо перемешать. Отставить в сторону - пригодится позже.
Растопить сливочное масло, добавить сметану.
Всыпать муку с разрыхлителем.
Замесить тесто.
Тесто по частям добавлять в чашу миксера с взбитыми яйцами со сгущеным молоком.
Вылить полученное тесто в чашу мультиварки.
Выставить программу 'Выпечка'. Автоматически высветится время: 50 минут.
Так как в бисквите много сдобы: сливочное масло, сметана, сгущеное молоко, я дополнительно выпекала еще 10 минут.
Вот такой симпатичный бисквит получился после выпечки.
Выложить испеченный бисквит из чаши мультиварки и оставить, чтобы он остыл.
Разрезать на 2 коржа. Из каждого коржа вырезать 4 кружка.
Всего у меня получилось 8 кружков.
Для крема я взяла: сливки 33% жирности, маскарпоне и сахарную пудру.
Взбить сливки, добавить сахарную пудру и маскарпоне. Охладить в холодильнике.
На половину кружков выложить крем. Накрыть оставшимися кружками.
Смазать бока кремом и обвалять в лепестках миндаля.
Верх смазать кремом.
Украсить ягодами клубники и малины.
Дебютные мини-тортики выложить на тарелочки.
Рецепты раздела "Выпечка"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
