Мини-пирожки

тесто слоеное готовое 200 г
фарш мясной 200 г
портвейн 1 ч. л.
зелень мелко нарезанная по вкусу 1 ст. л.
яйцо 1 шт
для смазки
желток яичный 1 шт.