Медово-перечный кекс

Рецепт из статьи о реалити-диете. Для снижения калорийности предлагается использовать легкий маргарин, т.е. спред - он не содержит транс-жиры. В качестве сладких ингредиентов используются заменители сахара и медnbsp;- по 2 чайные ложки.nbsp;Количество воды, указанное в рецепте - 10 столовых ложек. Мне хватило 7. Ведь мука тоже дается в ложках, а зачерпнуть можно по-разному.Возможно, муки у меня было поменьше, вот и воды понадобилось только 7 ложек. А вотnbsp;молотого душистого перчика следующий раз я добавлю побольше. И готовить эти кексики я еще не раз буду обязательно, потому чтоnbsp;кексы получаются очень вкусные - мягкие, в меру влажные.nbsp;Рецепт рассчитан на 2 порции, т.е. 6 кексов небольшого размера. В одной порции 310 ккал, клетчатка - 4 г, жиры - 12 г, белки - 6 г, углеводы - 49 г.

Смешайте маргарин, сахарозаменитель (2 чайные ложки), мед, корицу и перец до однородной массы.

Смешайте муку, ванилин, разрыхлитель и изюм.

Соедините масляную и сухую смеси и начните добавлять холодную воду. Еще раз напоминаю - не выливайте всю. Возможно, вся вода не понадобится.

Смажьте формочки растительным маслом. Выкладывайте ложкой, оставляя место для подъема. Выпекайте 20 минут при температуре 180 градусов. Очень приятного чаепития!