Имбирное печенье "Татьянин день"

Вот так мы отпраздновали этот Татьянин день: скромно и вкусно:)Мои коллёги-тёзки, а у меня их ШЕСТЬ+Я:)), приятно обрадовались такому милому и съедобному подарочку.

9о гр. размягчённого сливочного масла
90 гр. сахара
1 яйцо
225 гр. муки
1 ч. л. разрыхлителя (пекарского порошка)
1 ч. л. молотого имбиря
2 ч. л. корицы
1 ч. л. какао

Положить масло и сахар в миску, взбить. Добавить яйцо, продолжить взбивать. добавить просеянную муку, разрыхлитель, имбирь и корицу.Вымесить тесто, разделить на 4/5 и 1/5 части, в последнюю добавить какао.Поместить в пищевую плёнку, и отправить в холодильник на полчаса. Достать тесто, раскатать в пласт до 3 мм. вырезать кружочки диаметром 10 см. из 'тёмного' теста слепить инициалы(у меня 'Т',ведь Татьянин день!!!), чтобы лучше держались смазать яйцом. Отправить на 15 минут в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Приятного аппетита!!!