Медово-финиковое печенье

Очень нежное и ароматное печенье! В меру сладкое, с легкой хрустящей корочкой и мягкое внутри.

Насчет муки,будте осторожны❗️не забейте тесто,печенье может получится дубовым! Для меня сладости было достаточно,но кто любит послаже,можете добавить 100 г сахара.

В прочим все,приступим?!

Финики мелко порезать и залить кипятком на 5 минут.

Потом воду слить,добавить 2 ст. ложки кипятка и мед,проварить на медленном огне до выпаривания жидкости.Дать чуть остыть.

Растереть масло с сахаром,затем добавить финики,яйцо,небольшую щепотку соли и взбить венчиком.

Муку просеять с разрыхлителем и добавить к финиковой массе,перемешать.И отправить в холодильник на 30 минут. Тесто,если видно по фото-получается довольно таки мягким и пластичным....можно сказать,как пластилин!Поэтому аккуратно с мукой!У меня ушло ровно 200 гр.

Затем сформировать шарики,слегка приплюснуть и выпекать минут 15-20 при температуре 180 градусов,до зарумянивания!

Остывшее печенье посыпать сахарной пудрой и приятного!!!☕️☕️☕️

А вот и надлом...☺️