"Манные пальчики" с овсянкой

Пекла вариацию на тему бискотти, нарезала их сразу, вы можете испечь традиционно "полено" и позже его нарезать. Вкусно, приятно, хрустит и + овсянка - к утреннему кофе это всегда не плохо

3 яйца
0,5 ст.сахара
0,5 ст.муки
ваниль
манка
овсянка по усмотрению

яйца соединить с сахаром, взбить в пышную пену

Добавить муку, осторожно перемешать

Добавить манку~0,5 ст, и крупные овсяные хлопья требующие варки! до нужной нам консистенции плотного песочного теста

Иногда в тесто я кладу оливковое либо растительное масло, но иногда не кладу, тогда тесто будет более сухое, песочное

раскатать валик, нарезать на бруски шириной 1 см, обмакнуть в сахар и выпекать

выпекать при t 180 С 10-12 минут

я в отдельном блюдце сделала сахар с корицей (достаточно много), и испекла два вида моих 'бискотти'. Корица способствует похудению, к тому же к кофе, да еще и аромат! - просто невообразимо!

Voilà и Bon Appétit