Манговый пирог

Нежнейший манговый пирог.... тесто просто тает во рту... Умеренно сладкий, со вкусом манго... Девочки, вы просто должны его сделать!

Манго спелый — 2 шт.
Масло сливоч. — 175 г
Сахар коричневый— 1/4 стак.
Мука — 1,1/4 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Сахар (белый ) — 3/4 стак.
Яйцо куриное 2 шт. + желток
Ванильный сахар — 1 п.
Сок апельсиновый (свежий ) — 1/2 стак.

Чистим манго , нарезаем на полоски.

60 г масла разогреваем на сковородке добавляем туда коричневый сахар и помешивая варим 2 минуты до растворения сахара.

Эту смесь выливаем в форму, застеленную бумагой. У меня 26 см. Распределяем по всей форме.

на нее кладем по кругу наш манго куcочками..посередине оставляем место и сыпем туда орехи любые.

Сверху еще докладываем манго...и у меня рубленый миндаль.

Готовим тесто: 115 г масла комн. температуры взбиваем с белым сахаром, добавляем яйца и желток постепенно, также высыпаем туда половина муки, разрыхлитель и соль и ванилин тоже добавим.

Выжатый сок 2-х апельсинов добавим в наше тесто, хорошо размешиваем и всыпаем остальную муку.

Готовое тесто выливаем поверх наших манго. Ставим в духовку на 50 минут при 180 гр. Готовый пирог достаем, даем постоять 10 минут и перевернем на тарелку... Отрезаем кусочек и наслаждаемся самым вкусным пирогом.

.....