Маффины "Viva l#39;amore!"
Маффины "Viva l#39;amore!"
Сливочное масло: 125 gr
яйца: 2
сахар: 125 gr
молоко: ок.100 ml
мука: 125 gr
разрыхлитель: 2 ч.ложки
красный пищевой краситель или ликёр Archermes
Растопить масло и взбить его с сахаром.
Добавить яйца и одну ст.ложку муки и продолжать взбивать. Добавить просеянную муку с разрыхлителем.
Перемешать и добавить столько молока, чтобы тесто получилось настолько густым, чтобы выкладывать его в формочки ложкой.
Взять немного готового теста и добавить в него красный краситель.
Прямоугольную форму для выпечки накрыть пергаментом и выложить в неё красное тесто,разровняв лопаткой. Выпекать при 180°C около 10-13 минут.
Остудить и формочкой нарезать на сердечки.
Приготовить формочки для маффинов. Наполнить их наполовину тестом и вставить красное сердечко.
Добавить столько теста, сколько понадобится, чтобы заполнить формочки на ¾. Выпекать при 180°C около 20-25 минут.
У готовых маффинов хорошо видно, под каким углом были вставлены сердечки. Чтобы запомнить положение сердечек для красивого разреза, нужно в том же направлении установить второе сердечко сверху маффина.
Остудить и украсить по желанию взбитыми сливками, глазурью или фростингом
Рецепты раздела "Выпечка"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
