Маффины с сыром и чесноком.

100 мл. молока
280г. муки
25г. дрожжей
50 мл. оливкового масла
3 яйца
3 зубчика чеснока
Щепотка соли и сахара
Красный перец, майоран, базилик
Творог 300г.
Твердый сыр 100г.

Замешиваем тесто. Слегка подогреваем молоко, добавляем дрожжи, щепотку соли и сахара. Хорошенько размешиваем, чтоб дрожжи растаяли и затем добавляем муку и яйца.

Добавляем тертый твердый сыр, творог, оливковое масло выдавливаем через пресс чеснок и сыплем наши травки. Можете добавлять любые специи, которые вам нравятся. Размешиваем, тесто должно получиться как на оладьи.

Смазываем формы маслом и выливаем наше тесто, но не до конца нужно оставить немного места, так как маффины поднимутся. Выпекать 20-30 минут при температуре 200 градусов. Подавать вместо хлеба. Приятного аппетита!