Маффины с маскарпоне и киви

Для теста:
3 яйца
150-200 гр.муки
150 гр.сахара
2 ч.ложки разрыхлителя
2 ч.ложки какао
цедра лимона
Для крема:
150 гр.маскарпоне
2 яйца
60 гр.сахара
2 киви(можно любые ягоды)

смешиваем яйца с сахаром и не много взбиваем

смешиваем муку с разрыхлителем и добавляем к взбитым яйца с сахаром.Теперь делим тесто на две части и в одну ложим какао,а в другую цедру лимона.Перемешать.

для приготовления крема надо взбить яйца с сахаром и добавить маскарпоне,перемешать.

теперь в формочки для маффинов(у меня силиконовые)вылаживаем не много темного теста и сверху кладем киви

сверху вылаживаем светлое тесто и опять не много киви

теперь сверху вылаживаем крем

разогреваем духовку до 180С и ставим наши маффины печь около 30-35 минут

готовые маффины остудить в формочках,а потом вытаскивать.Украсить можно сахарной пудрой или растопленным шоколадом.Приятного аппетита!