Успех кексов mdash; это правильно приготовленное тесто. В этом рецепте вся фишка в добавлении кукурузной крупы, в Италии ее называют полентой, а у нас mdash; мамалыгой.
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
Кукурузу, поленту, муку, разрыхлитель, сахар и соль вымешать в комбайне насадкой для теста.
Влить молоко, добавить яйцо и еще раз перемешать.
Сладкий перец, удалив плодоножку с семенами, нарезать маленькими кубиками.
Добавить перец в тесто и еще немного вымешать все в комбайне.
Формочки для маффинов смазать оливковым маслом и разложить в них тесто.
Отправить в разогретую духовку на 20 минут.
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: