Маффины "Полезное начало дня"

Просто, вкусно, быстро.....и самое главное полезно!) Думала...думала...чтоб себе такого придумать к утреннему кофе, и вот что у меня получилось!))) Сухофрукты и орехиnbsp;могут быть на Ваш вкус!

130-150 г муки
1/2 ст. молока
3-4 ст. ложки растительного масла
1 яйцо
3 ст. ложки сахара
1 ч. ложка разрыхлителя
6-7 шт.кураги
2 ст. ложки овсяных хлопьев
20 г изюма
20 г грецких орехов
цедра апельсина

Курагу и грецкие орехи измельчить.

Смешать муку с разрыхлителем и сахаром.

К муке добавить смесь сухофруктов,орехов и хлопьев.

В молоко влить масло,вбить яйцо. Хорошо перемешать вилкой.

Соединить две смеси, и хорошо вымешать. Добавить цедру апельсина.

Формочки застелить бумагой для выпечки,заполнить на половину тестом. И поставить выпекаться на 20 минут при температуре 200 градусов.

Маффины остудить. Можно подавать с маслом, вареньем, медом... Приятного начала дня!:)