Лимонный кекс с миндальными лепестками

100 г размягчённого сливочного масла,
2-3 яйца,
сахар - 2-3 ст.л.,
300-350 г пшеничной муки,
разрыхлитель - 1 ч.л.,
щепотка соли,
цедра одного лимона,
160 мл молока,
миндальные лепестки

Яйца и сахар взбить, постепенно добавить размягчённое сливочное масло и молоко, перемешать. Добавить муку, разрыхлитель, щепотку соли и цедру лимона. Быстро размешать до получения однородной массы.

Готовое тесто выложить в форму, заполнив её на 3/4 высоты, сверху посыпать миндальными лепестками. Выпекать 40-45 минут при температуре 180-200 градусов.