Лимонные мини-пончики

мука - 2 ст.(сколько возьмет тесто)
сахар - 1 ст. л.
разрыхлитель - 2 ч. л.
лимон - половинка
растительное масло - 2 ст. л.
1 яйцо
2 ст. л. сметаны
для посыпки - 1 ч. л. корицы + 30 г орехов + 2 ст. л. сахара
масло для жарки

В тарелку вбить яйцо, натереть цедру с лимона и выдавить сок, добавить сахар и масло,добавить сметану и разрыхлитель.

Перемешать, на поверхности появяться пузырьки, всыпать частями муку и замесить мягкое тесто.

Из теста скатать тонкие кобаски и порезать на маленькие кусочки.

Обжарить в масле с двух сторон. Смолоть корицу, орехи и сахар в пудру и посыпать ею пончики. Вкусно также кушать пончики со сметанкой.

Приятного чаепития....