Лимонник

2,5 стаканами муки;
1 стакан сметаны;
250 гр маргарина или масла;
1 ч.л. соды, гашёной уксусом (или 1 ч.л. разрыхлителя);
1-1,5 лимона;
1 стакан сахара.