Лавандово-яблочные маффины

Участник конкурса 'Кухни народов мира'. Это очень вкусный и ароматный вариант маффинов. Их готовят в районе Италии, который называется Умбрия. Об этом рецепте я узнала от подруги, которая часто там бывает. Она говорит, что аромат лаванды чувствуется на улице, когда идешь мимо кафешки. Очень советую попробовать и оценить вкус и запах Италии.

Смешиваем сухие ингредиенты (муку, сахар, пекарский порошок и соль) в небольшой миске.

В другой миске смешиваем предварительно растопленное масло, яйцо, молоко, экстракт ванили и цветы лаванды.

Затем добавляем смесь сухих ингредиентов в молочную смесь и хорошо перемешиваем до однородной массы.

Яблоко нарезаем на маленькие кубики.

И половину нарезанных яблок смешиваем с тестом.

Раскладываем приготовленное тесто в формы для маффинов и сверху кладем оставшиеся яблоки.

Выпекаем при температуре 350 (175С) около 25 минут. Проверяем готовность деревянной зубочисткой. Даем остыть примерно 10 минут, затем вынемаем из формы.

Приятного аппетита!!! Buon Appetito!!!