Лангоши с фетой

Ла́нгошnbsp;(отnbsp;венг.nbsp;laacute;ngosnbsp;mdash; laquo;пламенныйraquo;)nbsp;mdash; лепешка изnbsp;дрожжевого теста, обжаренная nbsp;в кипящем растительном nbsp;масле. Подается чаще всего с чесночным соусом, сметаной (майонезом), nbsp;тертым сыром или же со всеми этими ингредиентами вместе. Лангош распространен в качестве фастфудаnbsp;иnbsp;ярмарочногоnbsp;угощения в Венгрии, Чехии, Словакии, Сербии, Румынии, Австрии. nbsp;Лангоши отлично дополняют первые блюда.

Я предлагаю вам приготовить Лангоши с начинкой. Вместо феты можно использовать брынзу или другой рассольный сыр. Готовятся просто и достаточно быстро. Блюдо конечно не из легких, зато оно nbsp;очень вкусное за счет нежного воздушного теста.

Картофель сварить в мундире, охладить, очистить и натереть на мелкой терке. Переложить в глубокую миску.

Добавить муку, яйцо, сахар, дрожжи, молоко, маргарин, соль и замесить тесто, чтобы не прилипало к рукам. Накрыть полотенцем и дать отдохнуть 30-40 минут.

Приготовить начинку. Фету порезать маленькими кубиками, поперчить и добавить мелко измельченный укроп, перемешать.

Тесто разделить на 10 частей, каждую раскатать в лепешку. Выложить начинку и защипить края, сформировать пирожок.

В сковороде разогреть масло и обжарить на небольшом огне наши лангоши с обеих сторон до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Подавать теплыми. ENJOY !