Кростата с яблоками и корицей

Кростата - это песочный пирог итальянской кухни с разнообразными начинками:nbsp;ореховыми, фруктовыми, шоколадными, сырными, творожными и даже овощными.nbsp;

Этот пирог может быть открытым, а может быть с решеткой из полочек теста. Яnbsp;делала открытый с яблоками и корицей.

Взбиваем желтки+сахар+сода+соль.

Добавляем сливочный маргарин и снова взбиваем.

Добавляем 2,5 стакана муки и замешиваем тесто. Оно выходит мягкое и пластичное.

Выкатываем пласт толщиной 1 см, не больше, и выкладываем его на противень. У меня противень маленький, потому что пекла на даче (у меня вышло 2 противня), у вас выйдет один большой стандартный.

Сверху пласта выкладываем яблоки.

Яблоки посыпаем корицей и коричневым сахаром.

25-30 мин в разогретой духовке на 190-200 градусов и кростата готова. Украшаем свежей мятой из огорода и подаем к чаю. Приятного аппетита :-)