Кранахан с малиной

Этот пирог одна из версий классического шотландского десерта. Здесь хрустящее тесто из овсянки, меда и мюсли, а серединкаnbsp;из малины.

Форму для пирога (диаметр 20 см) смазать маслом. Духовку разогреть до 180°C. Взбить размягченное масло с сахаром. Ввести яйца, мед, виски.

Просеять муку с разрыхлителем, смешать с овсяными хлопьями. Соединить с яичной смесью.

Выложить половину теста в форму.

Выложить малину.

Выложить оставшееся тесто.

Посыпать мюсли. Поставить в духовку на 20 минут. Убавить температуру до 170°С. Выпекать еще 40 минут. Готовность проверить зубочисткой.

Достать пирог из формы. Приятного аппетита!