Кокосовое ПОСТНОЕ Печенье "Сокровища Монтесумы"

160 г муки
90 г крахмала
1/2 ч.л. пекарского порошка
65 г кокосовой стружки
1/2 ч.л. соли
120 г сахара
75 г раст. масла
75 г воды

Просеиваем муку, крахмал, соль и порошок

Добавляем сахар, кокос, размешиваем

Вливаем масло и воду, замешиваем эластичное тесто

Раскатываем в пласт до 0,5 мм, вырезаем печенье формочками или стаканом

Выпекаем при 180'С около 12-15 минут (печенье должно остаться светлым). Остужаем на решетке. Приятного аппетита!