Кофейное печенье с грецким орехом и нутеллой

Сегодня был запланирован день свободный от всего, выходной, день ничегонеделания, день отдыха. Вдруг как-то само собой потянуло на кухню... А кто сказал, что на кухне нельзя отдохнуть? И повод замечательный появился!

nbsp;Что из этого получилось, судите сами.nbsp;

Размягченное масло взбить с сахаром до посветления и увеличения в объеме.

По одному вбить яйца, тщательно взбивая каждое с масляно-сахарной смесью.

Смешать оба вида муки и разрыхлитель. Разумеется, муку можно взять только пшеничную.

Мелко порубить орехи, поместить их в глубокую пиалу.

Ввести в массу мучную смесь 60 грамм орехов и растворимый кофе.

Вымешать тесто (мне понадобилось еще 2 ст. л. муки дополнительно, зависит от величины яиц, степени размягчения масла и качества муки).

Разогреть духовку до 180°С. Выложить 2 противня пергаментной бумагой, скатать руками шарики величиной чуть меньше грецкого ореха, обвалять в орехах и выложить на противень в пару сантиметрах друг от друга.

Выпекать около 12 минут. Слегка остудить. Смазать нутеллой и склеить две половинки вместе. От предыдущего печенья у меня остался очень вкусный крем из белого шоколада и сливок. Часть печенья я промазала именно им. Рецепт здесь http://www.edimdoma.ru/retsepty/89611-pechenie-shokoladnoe-zhelanie

Осталось заварить чай.

Всего лишь 30 минут вашего времени.

И ароматное печенье к чаю готово. Приятного!