ХВОРОСТ "Весёлый HALLOWEEN"

1 стакан (200 мл) молока
1 яйцо
3 ст. л. сахара
1,5 ст. л.водки
четверть ч. л.соли
треть ч. л.соды
ванильный сахар
3,5 стакана муки+на доску 0,5 стакана
сахарная пудра по желанию
масло для жарки - 1 стакан

Продукты...

Яйцо взбить с холодным молоком.

Добавить сахар по вкусу. Учитываем, если будет сахарная пудра сверху или, как мои макают в сгущёнку хворост, поэтому много его в тесто не надо!

Водка нужна для хруста...Не пугайтесь, если готовите детям-всё испарится, а хруст останется!

Начинаем подсыпать по стакану муку, смешанную с содой (или разрыхлителем-около 1ч.л.) и солью, продолжая взбивать...

Всыпаем второй стакан,кинем щепотку ванилина.

Остальную муку...

Тесто желательно оставить в покое минут на 20-будет лучше раскатывать!

Раскатываем тонко,как на пельмени!

Чтобы удобно было вырезать наши милые приведения, сделаем шаблон из плотной бумаги,типа колокольчика получилось!

Накладываем и обводим,вернее отрезаем ножом тесто.

Также с остальными...

Так как приведения летают и нужно показать развевающийся подол у них, я придумала сделать надрезы ножом!

Отверстия для глаз прокрутим с помощью толстой трубочки для коктейлей...

Для жарки лучше взять сковороду с толстым дном и высокими бортами,для этого отлично подошла сковорода типа ВОК. Масло я налила заранее (когда тесто раскатывала) и грела его на медленном огне.

Обжарив с одной стороны, переворачмваем хворост и жарим на другой стороне...

Захотелось вырезать буквы (раньше я часто вырезала имена детей или слова типа'С Новым Годом!',когда дети были маленькие!).

Тоже обжариваем их с двух сторон!

Если не хотите заморачиваться с фигурками и словами,просто нарежьте квадраты с прорезями посередине!

Хвороста получается очень много,на фото только половина вошла!

Буквы выкладываем на тёмном фоне и оставляем на весь праздник, как декор,а остальное хрумкаем!

Чаще всего хворост посыпают сахарной пудрой, но мои мужчины любят его макать в сгущёнку,поэтому я не стала!

Весёлого всем праздника и не думайте о грустном!