Хлебный пудинг с черносливом и изюмом

Сухофрукты можно взять любые.

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

Чернослив и изюм залить коньяком и оставить набухать.

Хлеб покрошить небольшими кусочками.

Сливочное масло и молоко поместить в небольшую кастрюлю и растопить.

Залить хлеб растопленным маслом с молоком так, чтобы он весь был покрыт жидкостью и полностью пропитался.

Сахар с яйцом взбить миксером.

Залить набухшие сухофрукты взбитой сахарной массой, перемешать.

На дно керамической формы выложить чернослив с изюмом, а сверху — пропитанные кусочки хлеба.

Отправить пудинг в разогретую духовку на 25–30 минут.