Хлебный пуддинг с корицей

1. 3 яйца;
2. 1 стакан молока;
3. 2 столовые ложки сахара;
4. ванилин на кончике ножа;
5. 2/3 чайной ложки молотой корицы;
6. полбатона вчерашнего хлеба, нарезанного кубиками;
7. 1/4 стакана мелко нарезанных грецких орехов;
8. растительное масло для смазывания.

В большой миске взбить яйца с молоком. Добавить сахар, ванилин и корицу.

Всё перемешать пока смесь не станет однородной. Затем добавить хлеб и орехи.

Смазать маслом форму, вылить в неё яично-хлебную смесь.

Накрыть фольгой и поставить в холодильник минимум на час, а лучше на ночь.

Разогреть духовку до 180 градусов. Не снимая фольги, поставить пуддинг в духовкуна 30 минут. Затем убрать фольгу и поставить пуддинг в духовку ещё на 10 минут.