Хлебные булочки

Вкусные, нежные, воздушные булочки. Горячие булочки, мед и холодное молоко – это так вкусно! Варьируйте посыпки и у вас будет несколько видов булочек из одного теста. Рецепт увидела в кулинарном журнале "Изысканная выпечка"

•375-450 мл молока
•1 ч.л. сахара
•50 г сливочного масла
•1 ст.л. сухих дрожжей
•750 г муки высшего сорта
•1 ч.л. соли
•30 г сыра для посыпки
•30 г мака для посыпки
•15 г розмарина для посыпки
•кунжут для посыпки по желанию (у меня на тот момент его не было)

В чашке растворить в теплом молоке сахар, ввести растопленное масло и дрожжи. Перемешать хорошо и поставить в теплое место подходить на 20 минут.

...

Просеять муку с солью. Сделать углубление в центре муки и влить подошедшую опару.

Перемешать ингредиенты сначала деревянной ложкой, а затем месить тесто руками 10-15 минут на доске. Сформировать из теста шар, тобмазать маслом растительным и поставить подходить в теплое место на 1-2 часа.