Кексы творожно-банановые

Яйца куриные - 3-4 шт. (зависит от размера)
Маргарин/сливочное масло - 100 г
Сахар - 200 г
Творог (12%) - 200 г
Мука - 250 г
Банан - 2 шт. (примерно 350 г)
Ванилин
Разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.
Сахарная пудра - для украшения

Яйца и сахар, ванилин растереть миксером добела. Растопить маргарин и добавить в яично-сахарную смесь и снова хорошо перемешать (можно тоже миксером).

Бананы порезать кубиками (средними). В отдельной миске творог предварительно растереть вилкой.

Добавляем бананы в творог и аккуратно перемешиваем.

Теперь выливаем яично-сахарно-маргариновую смесь в творог с бананами и аккуратно перемешиваем ложкой.

Просеиваем муку и разрыхлитель и продолжаем аккуратно вымешивать. Выкладываем тесто в формочки. Выпекать 40-45 минут при температуре 180 гр.

После выпечки дать остыть (желательно чтобы остывали в формочках, так как тесто немного будет влажным при извлечении из формочки может поломаться). Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!