Кекс с пряностями, грецким орехом и кленовым сиропом

Этот рецепт кекса я хотела давно попробовать, но у нас нигде не продавался кленовый сироп. И вотnbsp;буквально на днях я увидела заветную бутылочку на прилавке ... Спешу поделиться рецептом.

Тесто:
180 г сливочного масла
200 г сахара
2 яйца
200 г муки
1,5 ч..л. разрыхлителя
150 мл молока
по 1 ч.л. корицы, мускатного ореха и имбиря
для заливки:
200 мл кленового сиропа
200 г грецких орехов
Духовку разогеть до 180 градусов

1. Смешать размягченное сливочное масло с сахаром.

2. По одному ввести яйца, все тщательно перемешать.

3. Всыпать пряности, разрыхлитель, муку. Все перемешать.

4. Влить молоко, еще раз перемешать.

5. В кастрюлю налить кленовый сироп, довести до кипения.

6. Орехи переложить в целлофановый пакет, измельчить с помощью скалки.

7. Кленовый сироп снять с огня, ввести орехи, все перемешать.

8. Форму для запекания смазать сливочным маслом, влить в нее смесь кленового сиропа с орехами.

9. Сверху вылить тесто. Убрать в духовку. Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.