Кекс с хурмой

Хочу предложить вам кекс с сезонной хурмой. Фрукт нужно брать спелый и сочный.Кекс получается с влажной структурой, интересной ноткой и особым ароматом! В оригинальном рецепте корицы нужно было 1,5ч.л, если вы возьмете это количество , то кекс будет более шоколадного цвета, я же взяла чуть по-меньше.

nbsp;

nbsp;

nbsp;

Хурму помойте, очистите от кожуры и измельчите до состояния пюре. Добавьте корицу.

Сливочное масло комнатной температуры взбейте с сахаром до бела. Продолжая взбивать добавьте по одному яйца.

Добавьте пюре из хурмы и перемешайте.

Смешайте муку с разрыхлителем и содой и подмешайте поочередно с молоком к маслянной массе.

Вылейте тесто в подготовленную прямоугольную форму.

Запекайте в духовке при 190-200 С примерно 40-50 минут.

Посыпьте сахарной пудрой или украсьте по желанию.