Кекс "Негритенок"

Маргарин-250 г.
Вода-10 ст. л.
Сахар-250 г.
Шоколад-100 г.
Яйца-5 шт.
Мука-250 г.
Сода-1,5 ч.л.
Изюм, орехи-по вкусу

Маргарин, воду, сахар, шоколад растопить на небольшом огне и проварить, помешивая, 15 мин. Отлить 1/2 стакана для последующей глазировки.Охладить.

Отделить белки от желтков. Белки взбить.

В глазурь добавить муку, желтки, изюм, орехи. Перемешать.

Ввести взбитые белки. Осторожно перемешать.

Выпекать 40-45 мин. при t=200. Охладить, покрыть глазурью.