Кекс лимонный с семенами чиа

Кекс с лимонным вкусом и полезными семенами чиа, которые можно заменить в этом рецепте на маковые зернышки.

В указанных ингредиентах семечки - это семена чиаnbsp;(2 ст. л.).

Греческий йогурт - 1 стакан.

Разогреть духовку до 180 гр. Смазать дно съемной формы, выстелить бумагу для выпечки по форме, смазать вновь маслом.

Смешать сухие ингредиенты - муку, разрыхлитель, соду и соль.

В другом блюде смешать сливочное масло комнатной температуры с сахаром. Добавить по одному яйцу за раз. Затем лимонную цедру и сок лимона.

Затем добавить по частям муку, семена чиа и йогурт, повторить еще раз муку, семена чиа и йогурт.

Все перемешать и вылить в форму, разровнять. Поставить в горячую духовку на 40-45 мин.

Достать готовый кекс, дать постоять в форме 15 мин. Снять кольцо, посыпать сахарной пудрой по желанию. Разрезать и подать к столу. Нежный лимонный вкус с семенами чиа.