Грушевый пирог с маком (постный)

Очень вкусный, нежный пирог... А сочетание мака, лимонной цедры, груши... ммм... ароматы волшебные.

Вот продукты. У меня дома была уже готовая маковая смесь, решила использовать в этот раз её! Мои просто обожают выпечку с маком: рулеты, булочки, пироги.

В миску отправляем сахар, ванильный сахар.

Свою готовую маковую начинку я приготовила согласно инструкции: залила водой, перемешала, оставила на время.

Вот 0,5 стакана маковой начинки отправляем к сахару и ванильному сахару.

Заливаем всё это кипятком, хорошенько перемешиваем, чтобы сахар растворился.

Дело за цедрой. Лимон вымыть. Помним, что 'при натирании цедры следует снимать только верхний, “цветной” слой – именно в нем содержатся все ароматические вещества, в которых заключается весь смысл кулинарного использования цедры. А вот белый слой, который содержится сразу под ним, нам ни в коем случае не нужен: он только добавит блюду горечи.'

Вот наша цедра.

Отправляем цедру в миску. Перемешаем)

Туда же растительное масло.

Осталось добавить муку и разрыхлитель. Муку мы обязательно просеиваем через сито, чтобы избавиться от комочков и насытить муку кислородом.

Вот готовое тесто)

Форму смазываем растительным маслом.

Присыпаем мукой.

Выливаем тесто в форму.

Грушу моем, очищаем, нарезаем на дольки, но не толстые (я старалась, чтобы 3 мм было)

Выкладываем дольки груш хаотично как желаете. Отправляем в духовку на 35 минут температура 180 гр.

Вот уже готовый пирог)

Приятного)