"Газированный" фруктовый пирог. Готовим вместе с "HomeQueen Corporation"

Это пирог из разряда "гости на пороге", так как на приготовление не требуется много времени, доступные продукты, простой в приготовлении, НО! Пирог воздушный как облачко, легкий как перышко, вкусный как нектар! А почему у него такое странное название..., да потому, что в состав входит газированная вода.

Мука - 3 стакана
Сахар - 1 стакан
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 20 г
Яйцо куриное - 4 шт.
Масло растительное - 1 стакан
Вода газированная минеральная(не соленая) - 1 стакан
Яблоки - 400 г
Клубника - 300 г
Орехи грецкие - 150 г

Яйца немного взбиваем миксером,

а затем добавляем сахар и ванильный сахар, взбиваем в течении одной минуты.

В полученную смесь добавляем растительное масло и хорошенько вымешиваем при помощи миксера.

Постепенно добавляем просеянную с разрыхлителем муку и тщательно вымешиваем. Получается густое тесто.

А теперь вливаем газированную воду и быстренько перемешиваем до однородной консистенции.

Тесто будет пениться, но Вы не пугайтесь, это нормально. В итоге получается жидковатое тесто.

Противень застилаем бумагой для выпечки,

а сверху выливаем тесто.

Яблоки очищаем, удаляем сердцевины, нарезаем тонко. Орехи измельчаем. Клубнику моем, обсушиваем и удаляем плодоножки.

Яблоки и клубнику укладываем сверху на тесто, слегка вдавливая, (Можно использовать любые фрукты или ягоды.)

сверху посыпаем измельченными орехами.

Выпекаем при температуре 190-200 гр. до зарумянивания. Готовность проверяем деревянной палочкой.

Ну, вот и готово наше 'газированное' чудо!

Приятного аппетита!