Двойной кекс (с прослойкой из варенья)

Ну вот и весна НАКОНЕЦ-ТО!!!!А это значит что становиться все теплее, жарче и уже не так сильно хочется возиться на кухне и морочиться с выпечкой, а тут еще и экзамены на носу, времени меньше на любимые хобби, а значит, и меньше буду появляться на сайте:(((Печально... НО-это только будет, а пока что-рецепт ЗАМЕЧАТЕЛЬНОГО кекса, с очень мягкой и воздушной структурой, с тонким вкусом и нежным ароматом:))))

Итак, берем:

250 гр.сливочного масла

150 гр.сахара

4 яйца

400 гр.муки

1/2 ч.л.соды

щепоточка соли

150 гр.клубничного варенья

сахарная пудра для украшения.

Маргарин взбить с сахаром до однородности.Добавить соль, соду.

Вбить яйца, взбить миксером.

Просеять в массу муку, хорошо взбить до однородности.Должна получиться кремообразная масса.

1/2 часть теста выложить в форму, смазанную маслом или сбрызнутую водой, если это силикон.Сверху распределить варенье.Варенье закрыть еще одним слоем теста.Выпекать в разогретой до 200*С духовки около 40-50 минут.

Готовый кекс остудить, посыпать сахарной пудрой...и...ПИТЬ ЧАЙ!:)))