Деревенские ГАЛЕТЫ с яблоками (Home Queen Corporation)

Заглянула на минутку в суетливых буднях на любимый сайт и обнаружила новый конкурс!А я как раз собиралась усиленно готовить яблочную выпечку,так в коридоре стоит ящик яблок с огорода и смотрит на меня с укоризной...За рецепт Юлии Высоцкой принялась с удовольствием!

120 гр муки
1 ст.л.сметаны
100 гр сливочного масла
1ч.л.+2ст.л.сахара
1 яйцо
Корица
1/4ч.л.соли
2 яблочка+персик
Джем или мёд-3ч.л.

Продукты...

Соединить мягкое масло с сахаром(1ч.л.),солью и сметаной...

К перемешанной массе вбить яйцо.

Всыпаем просеянную муку...

Получившийся колобок отправляем в холодильник на полчаса.

Занимаемся пока начинкой:яблочки прямо с кожурой мелко крошим(можно сбрызнуть лимонным соком)

Посыпаем сахаром(2ст.л.)

Не забудем про корицу!

От себя я добавила персик(подвернулся под руку!).

Тоже покрошила к яблочкам!

Смазываем формочки маслом и разминаем по дну тесто,обмакнув пальцы в муке.

Не забудем про краешки...

Выкладываем ароматную начинку,не жалея!

Выпекаем в разогретой до 180*духовке 15минут,но у меня в керамических формочках с толстыми стенками пеклись немного дольше...

Пока горячие,я полила мёдом и он сразу растёкся,а можно,как у Юлии,растопить джем и полить начинку!

Подавать к чаю тёплыми!