чизкейк ванильно-шоколадный

* 3 яйца
* 200 мл сливок 33-35%
* 600 г сыра Филадельфия
начинка:
* 200 г масла
* 400 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)
основа:
* 150 г сахара
* ванильная палочка или 2 ч.л. ванильного сахара
* 200 г шоколада