C католической Пасxой

Поздравляю всех, кто отмечает католическую Пасху! Счастья всем и здоровья! рецепт корзинки взят у Natapit.

тесто:
Яйцо куриное - 1 шт.
Дрожжи сухие 8 г
Мука - 500 г
Соль - 0.5 ч. л.
Масло оливковое - 50 мл
Сахар - 2 ст. л.
Вода (тёплая) — 100 мл
Молоко (тёплое) — 120 мл

Замесим как обычно тесто. Даем ему постоять 1,5 часа, пока не подымется...

Приготовим пока форму, я брала для кексов, обмотала ее фольгой, и обязательно смазать надо раст. маслом.

Тесто подошло... нам надо раскатать пласт толщиной в 0,6 см... и нарезать на полоски шириной 2,5 см... я делала потом жгуты.. но думаю, лучше надо делать полоски, просто потолще раскатывать... и делать надо все быстро, потому что тесто подходит в процессе..

ставим форму сразу на лист, на бумагу.. берем 14 штук жгутов и нaкладываем их равномерно..сверху надо чем нибудь придавить... и руками сделать дно...из теста.

делаем поперечные полоски, через одну надо поднять на верх наши полоски..и вставляем поперечные..

надо было сделать 4 ряда поперечных а я сделала только 3 почему-то.. поэтому корзина получилась немного редковатая... лишнее надо обрезать снизу.. Обмазываем яйцом, смешанным с ложкой молока и немного раст. масла. Сразу ставим выпекать. При 190 гр. примерно 20 минут... до золотистого цвета.

такая она у меня получилась. даем ей остыть...

на листе остается след от круга, делаем косичку длиной как раз по этому кругу... Ручку, берем проволоку и замеряем ее, обмотаем ее фольгой и затем тестом.. Выпекаем сразу тоже.. из остатков теста я делала булочки с маком..

косичку сверху прикрепляем зубочистками, и вставляем ручку... все готово! Угощайтесь.