Быстрый луково-сырный киш

Дорогие друзья, сегодня предлагаю вам несложный и очень вкусный пирог из слоеного теста. Этот пирог можно подать на обед или ужин с зеленым салатом. Попробуйте и вы не будете разочарованы:)

Слоёное тесто - 230 г
лук - 400 г (4 луковицы)
150 мл сливок
50 г рикотты
1 яйцо
3 ст л. тёртого пармезана
150 г твёрдого сыра
соль
форма (диаметр 27 см)

Лук почистить,отварить в подсоленной воде 20 минут, откинуть на дуршлаг и нарезать полукольцами.

Венчиком взбить яйцо со сливками и со щепоткой соли. Добавить пармезан, рикотту, хорошо перемешать.

Тесто раскатать, перенести в форму с пергаментом оставляя высокие бортики, наколоть вилкой.

Выложить сверху лук.

Залить яично-сливочной массой.

Сыр натереть на крупной тёрке и выложить на киш.

Бортики завернуть на пирог.

Выпекать в разогретой до 180° С духовке 30 -35 минут. Приятного аппетита:)