Быстрое печенье с арахисом

130 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
50 г сливочного масла
50 г арахисового масла
100 г сахара
1 яйцо
1 ч. л. ванильного сахара
50 г жареного арахиса

Смешиваем муку и разрыхлитель.

Крупно рубим арахис. Нагреваем духовку до 200 градусов.

Сливочное масло, арахисовое масло,яйцо и оба вида сахара взбиваем в пену. Постепенно добавляем муку, замешиваем густое тесто. Добавляем арахис.

Из теста формируем шарики.

Застилаем противень пергаментом или кладем силиконовый коврик. Придаем шарикам форму печенья и выкладываем на противень. Выпекаем минут 20.

Остужаем на решетке.