Булочки с овсяными хлопьями

Рецепт взяла на сайте Cook-Talk, немножко изменила,булочки обалденные, мягенькие, пористые с хрустящей корочкой. Рекомендую:)

2 стакана молока
25 гр дрожжей
1 стакан овсяных хлопьев
50 гр сливочного/ 50 мл растительного масла
2 ложки мёда
3 стакана муки
3 ложки отрубей
1 ч л соли

Тесто замесила в ХП. Отрывать от готового теста кусочки, скатать шарик, выложить в форму с высоким бортиком. Шарики выкладывать на расстоянии друг от друга.Накрыть полотенцем, поставить на расстойку. Смазать булочки яйцом( я смазала водой) и посыпать овсяными хлопьями Выпекать при 180 гр 25-30 мин, охладить на решетке.