Булочки с чесноком,сыром и пряными травами

Невероятно вкусные сливочные булочки от Ширли Немеш.Горячие-тают во рту(в нашем доме они не успевали остыть:))).

Тесто:
250 мл мягкого зернистого творога(творожного сыра)
200 мл йогурта(15% сметаны)
350 гр муки
2 ч.л.разрыхлителя
1 ч.л.соли
Начинка:
100 гр сливочного масла
2-3 ст.л.свежих пряных трав(базилик,кинза,укроп,петрушка,зелёный лук...)
100 гр натёртого сыра(любого,на ваш вкус)
3-4 зубчика чеснока
щ.соли

В миске соединить протёртый творог и йогурт.Сухие ингредиенты(муку,разрыхлитель,соль)смешать в отдельной посуде.

Из всех составляющих замесить мягкое,немного липкое тесто.

Для приготовления начинки растопить сливочное масло и смешать его с мелко рубленной травой и раздавленным чесноком.Посолить.Разделить тесто на две части и раскатать каждую в прямоугольник толщиной не более 0,5 см.Щедро смазать тесто масляной смесью и присыпать сыром.

Скатать прямоугольники в рулет,нарезать на небольшие(3-4 см)булочки.

Смазать форму для маффинов остатками сливочного масла и выложить в неё рулеты.Выпекать при t 200*С около 20 минут(до золотистого цвета).Приятного аппетита!