Булочки с брусникой,клубникой и штрейзелем

Для теста на 9 булочек:
3-3,5стакана муки
3/4 стакана тёплого молока
3 ст.л с горкой сахара
1 яйцо
1/4 ч.л соли
60 г растопленного сливочного теста
7г сухих дрожжей
*******Начинка:******
клубника,брусника замороженная
Штрейзель:
0,5стакана муки
5 ст.л сахара
ванильный сахар
60 г холодного сливочного масла натертого
*******Для смазки:******
яйцо+ 1 ст.л молока

Приготовить штрейзель:Растереть сахар,муку,ваниль и масло до образования крошки.

В теплое молоко добавить дрожжи,сахар.Оставить на некоторое время.

добавить яйцо,масло,просеять муку

Замесить мягкое, не липнувшее тесто к рукам.Накрыть и поставить в тёплое место, чтобы тесто увеличилось в двое.

Тесто обмять разделить на 9 равных частей,скатать шарики

В каждой лепёшке в центре сделать углубление.

Смазать яйцом присыпать крошкой выложить половинки клубники

бруснику

сверху присыпать крошкой Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.

Выпекать при температуре 180-200 градусов в течении 20-30 минут или до золотистого цвета