Булочки "Розы"

1 ст молока ( тёплый)
пол ст нат. иогурта
пол ст раст. масло
1 д л сахара
2 ч л сухих дрожжей
1 шт яйцо ( и один желток для смазки)
4-4.5 ст муки
1.5 ч л соли

В глубокой миске залить молоко, иогурт,яйцо хорошо взбить веником потом добавить ,дрожжи , сахар , раст масло и муку( кладем по чучуть не все сразу),соль заместить тесто , накрыть и в теплое место на 60 мин , он должен поднятся в двое . Кладем тесто на рабочий стол , делим на 4 шарика , каждый шар раскатать и вырезаем со стаканом или как у меня бакалом , делим края на четыре и каждый лепесток сварачиваем как у меня и так получится роза, смазать соусом ( яйчный желток+иогурт+олив масло ), посыпать конжутом и где то 20-25 мин подождать, потом в духовку на 200 С пока будут румяныеми. Приятного аппетита !