Булочки домашние для ужина

Очень вкусные булочки, которые можно заранее приготовить. Делала уже несколько раз, замешивала даже в хлебопечке.

1/4 cтак. теплой воды
2 пакетика по 7 г (active dry yeast) активных сухих дрожжей
1 1/2 cтак. теплого молока
1/2 cтак. или 113 г слив. масла, растопить, plus немного для смазки формы
1/4 cтак. сахара
2 1/4 ч.л. соли
3 больших яйца
6 или 6 1/2 cтак. муки, plus немного для теста

Смешать в небольшой емкости теплую воду и дрожжи. Дать постоять 5 мин.

В др. емкости смешать молоко, слив. масло, сахар, соль и 2 яйца. Добавить разбухшие дрожжи.

Затем добавляем муку по стакану зараз. Размешиваем деревянной ложкой. Если тесто жидковатое - добавьте еще 1/2 стак. муки. Помять его руками примерно 5-10 мин. до эластичности. Смазать емкость маслом. Выложить тесто, закрыть пищев. пленкой и поставить в теплое место расти на 1 1/4 ч. /я ставлю в микроволновку всегда там - тем-ра ровная и нет сквозняка/.

Смажем одну большую прямоугольную форму маслом или 2 круглые. Достанем тесто.

От теста отделяем одинаковые по размеру кусочки и скатываем в шарики,выкладываем в формы.Можно прикрыть пленкой и поставить в морозильник до 2-х месяцев. Перед готовкой достать за 2 часа и дать тесту подняться.

Разогреть духовку до 190 гр. Взбить слегка яйцо и смазать наши булочки. Я присыпала слегка их кунжутом. Поставить в духовку на 20 мин. или до слегка коричневого цвета. И подаем к столу теплыми. Приятного аппетита.